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カテゴリ:素人農家の話( 125 )

チョロギ

チョロギ を掘り出しました。
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全部で300gくらい...

少し酢漬けにしてみました。
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残りは保存用に塩漬けにしました。
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チョロギ は「長老喜」と書くそうで縁起がいいのでおせち料理にも入れられるそうです。

植木鉢と畑に分けて植えていましたが、植木鉢の方が水分調整しやすくて掘りやすくて、土もほとんど付いてきませんでした。畑に植えた方は四方八方に根を伸ばして掘りにくくて、水はけ悪い所だったのでドロドロで洗うのが大変でした。
特にくびれた所から土を取り除くのが大変で歯ブラシでチマチマ...時間がかかりました。


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by purekomama | 2019-11-16 13:39 | 素人農家の話 | Comments(0)

日が短いです

今日は、昨日畑から掘ってきたにんじんとキクイモを洗いました。
にんじんは、思っていたよりたくさんですが割れているのも多く早めに消費した方が良さそうです。
キクイモはデコボコで洗いにくいなかなか泥が落ちません。

冬越しの植木鉢を土に埋め込んだりあれこれしているうちに日没です。


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by purekomama | 2019-11-14 16:05 | 素人農家の話 | Comments(0)

キクイモ...

まだ畑の片付けが残っているので時間を見つけて畑に行ってます。
最近は朝霜が降りている事が多く、早い時間は畑が濡れているのでお昼近くから畑仕事です。日も短くなったので4時頃には暗くなります。
おまけにヒマになったご近所さんがやって来るのでさっぱりはかどりません。

なんとか畑を片付けて冬支度をしようとがんばってます。
まず残っていたにんじんを掘り上げました。 

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それからアスパラガスの葉っぱを切って肥料をしていたら、ご近所の先輩農家さんが鍬を担いでやってきて
「キクイモ掘ってみよう!」と...
キクイモを栽培した事がないらしくて、どんな風に出来ているか見たかったようですが、こっちの都合は全くお構いなしで掘り始めました。
キクイモは、たくさん掘り上げても保存の仕方が難しいので食べる分だけ掘り上げようと思っていたのですがね〜

かなり根が深くて広範囲に根を伸ばしていたので掘るのが大変そうでした。私は掘る道具がないので観戦です。
2株分だけで肥料袋2袋になりました。。
掘った責任を取ってもらってキクイモ半分引き取ってもらいました。
とりあえず洗ってみました。


ちなみにキクイモは、キク科ヒマワリ属の多年草です。草丈1.5〜3mと大きくなって、菊の花に似た黄色い花を9-10月につけ、10月末に地中に塊茎を作ります。このを塊茎を掘り上げて漬物などに利用します。
キクイモには天然のインシュリンと言われるイヌリンが多く含まれ糖尿病やダイエットにいいと聞きました。
種を譲ってもらって植えてみました。
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キクイモの花です。

さてどう料理しましょうか...


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by purekomama | 2019-11-11 19:02 | 素人農家の話 | Comments(0)

玉ねぎの苗160本植えました

玉ねぎの苗を植えるかどうか悩みました。
自宅に行く前に植えるか ...
戻ってから植えるか ...
そもそも植えないか ...

昨日、ホームセンターの玉ねぎの苗の前で悩む ...買い物ひとまわりしてやっぱり買いました。
普通の玉ねぎの苗100本、紫玉ねぎ60本。
畑の準備出来てないのに ...

今日早めに畑に行って玉ねぎ植える畝を作って植えました。
全部で160本 ...根気が必要です。
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ついでにニンニクも植えました。

台風来る前に植えたけど大丈夫かなぁ〜

四角豆の棚はまだそのまま ...なぎ倒されちゃうかも ...

とにかくがんばって植えました!

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by purekomama | 2019-10-10 19:51 | 素人農家の話 | Comments(2)

今日も草取り

今日もせっせと草取りしました。

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アスパラガスの草取り...びっしり草が生えているので大変!

夕方は、クコの木やカシスのまわりの草取りをしたけど暗くなって終了!
コクの木に花が咲いています。今年はクコの実がなるといいなぁ〜
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by purekomama | 2019-10-01 19:00 | 素人農家の話 | Comments(0)

サツマイモ掘りと草取り

今日は、お天気よくて畑仕事日和。
今週は旦那も忙しくて来ないし...
昼前にサツマイモ掘りました。
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1株分です。

全部でこんな感じ...
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思ったよりたくさん収穫できました。

午後は草だらけの畑の草取りをしました。
とりあえず通路を確保しなきゃ...
ブルーベリーの木のまわりと通路の草取りをしました。
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奥が草取りした通路で、手前がまだ終わっていない所です。
夕方畑に出ると必ず蚊に刺されるので今日は、虫除けスプレーして、蚊取り線香を焚いて、虫除けネットを被って重武装です。おかげで今日はどこも刺されませんでした。

やっとガンガン働けると思ったのですが、昨日あたりから左足の親指の爪のあたりが痛いンです。
巻き爪がひどくなったようで炎症起こして腫れてきました。長靴なので何とか歩いて草取りしましたが、夕方痛くて見てみると腫れて化膿していました。
化膿止めの軟膏塗りましたが、ズキンズキンと痛いです。
困ったなぁ〜
田舎では近くに巻き爪診てくれる病院ないンですよね〜





by purekomama | 2019-09-28 20:49 | 素人農家の話 | Comments(2)

四角豆の天ぷら

唯一畑で生き残った四角豆が豊作であちこち配ったりしてます。
四角豆は茹でてマヨネーズで食べていますが、あまりたくさん食べるものでもないかな...
天ぷらにしてみました。
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天ぷらにするとクセがなくなってサクサクした歯ごたえで食べやすいです。
畑でとれたオクラやナスも天ぷらにしました。
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ピーマンもたくさんとれました。

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by purekomama | 2019-09-24 19:09 | 素人農家の話 | Comments(2)

草刈りしました

放ったらかしで草ボーボーの畑に手をつけ始めました。
とりあえず畑のまわりに除草剤を散布しました。
姑様の四十九日が過ぎるまであまりガンガンやらない方がいいそうなのですが、あまりにも草がひどくて見える所だけでもと少しずつ...
それから、道路のそばの目立つ草を刈って、裏の畑のまわりの草を刈りました。
やればやったと言われるし、やらないと草がひどいと言われるし面倒この上ないです。
涼しくなったので動きやすくなりました。
できる範囲でケガしないように...テキトーにやりました。

気になっていた所がスッキリしましたが、手に負えない所は見ないふりです。

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by purekomama | 2019-09-13 21:59 | 素人農家の話 | Comments(2)

今朝は裏の畑

今朝は裏の畑に行ってきました。
昨日行きそびれたのでキュウリが大きくなり過ぎていました。
ツルムラサキも伸び放題...
オクラは初収穫です。

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大量のツルムラサキは、ナムルにしてみようかなぁ〜

キュウリの葉っぱにカマキリがいたり...
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キュウリの花にハチが飛んで来たり...
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気温が上がってくるとアブが飛んできます。退散しようとした矢先腿の付け根を刺されてしまいました。絶妙に手の届かない場所...油断もスキもありません。
アブに刺されるといつまでも痛痒いので急いで薬を塗りました。


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by purekomama | 2019-08-04 11:36 | 素人農家の話 | Comments(2)

暑過ぎる!

朝の畑仕事は3日と続かず昨日は暑くて眠れず朝方やっと寝付いて大寝坊...暑くて目が覚めました。
今日は早く目が覚めたので畑に行ってきました。先輩農家さんには笑われそうな時間でしたが...

残っていたジャガイモを全部収穫しました。
体調悪かったので草取りができなくて草に覆われていますが、特に畑の脇に植えた花が草に負けてしまっています。手がドロドロで写真撮れなかったンですが、撮っても草だらけですからね〜

植えた当初はこんな感じだったのですがね〜
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もう何日も真夏日が続いていて、体調崩したこともあって無理できません。

朝ちょっとの畑仕事でインゲンやズッキーニを収穫してきました。ズッキーニはおすそ分け、インゲンは冷凍保存と煮付けにしました。

今日も姑様の食事介助で涼んできました。もうこの暑さ...エアコンなしの家はツラいです。
姑様に来なくてもいいって言われても涼みに来るからね!と言ってきました(笑)



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by purekomama | 2019-08-03 20:10 | 素人農家の話 | Comments(0)