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田舎に行ったり来たり…

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カテゴリ:作ってみた話( 117 )

草取りとパン焼き

今日もせっせと草取りです。
桜もピンクになってきました。
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庭木の下や畑の花壇の草取りしました。
畑の花壇は、秋の後始末ができなかったので、枯れた枝や枯れた草が残っているところに草が生えてきて手こずっております。

それでもチューリップの小さい蕾や宿根草の新芽を見つけて癒されながらせっせと草取りしました。

草取りしながらちぎりパンを焼きました。
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タイマーセットして行ったり来たり...
今回は、黒糖とレーズン入りのちぎりパンです。実家に持って行こうと思ったのですが、試作で失敗して2個焼きました。
1個目は、レーズンを入れるタイミングが分からずレーズンなしで焼きました。
2個目もレーズンを入れるタイミングが合わずあわてて投入。たぶんレーズンが片寄ってる。
レーズンなしのちぎりパンは、レーズンなしをリクエストするご近所さんにおすそ分け。
レーズンありの方は実家に持って行きます。試食は実家で!


by purekomama | 2019-04-23 22:03 | 作ってみた話 | Comments(0)

パン焼き リベンジ

今日もパン焼いてます。
先日のちぎりパンは焼き過ぎて焦げてしまったのでリベンジ!

焼き時間を調節してきれいに焼けました。
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こね、ベンチタイム、発酵、焼きの時間が退屈なのでタイマーかけてあれこれしました。

植木鉢の土を集めて肥料や堆肥、石灰を入れて培養土を再生させました。

それからずっと気になっていた窓拭きしました。雨が降ると雨だれで泥がはねてドロドロでした。

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一体何枚ガラスがあるンでしょう。窓拭きモップでザブザブ洗い流しながら拭いて、水を切ります。
便利な道具で簡単に!
手抜きですが、汚れているよりいいよね。

それから、たくさん残っているジャガイモでコロッケを大量に作りました。そろそろジャガイモを使い切らないと芽が出てしまいますからね〜
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大きさバラバラで手作り感満載です。
残りは冷凍してピンチの時に登場です。


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by purekomama | 2019-04-17 20:04 | 作ってみた話 | Comments(0)

パン焼き日和

今日は、パン焼きしてました。
風が強くて雨が降ったり止んだり...畑に行けませんでしたから...
いつもの黒糖食パンはご近所さんへ
もう一つはちぎりパンを焼いてみました。ちぎりパンは、ホームベーカリーでこねてもらって2次発酵と焼きはオーブンレンジで...
2次発酵中
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焼いたら焦げちゃいました。
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焼いてる最後の数分手を離せなくて...残念!

でも中はふんわりでおいしかったので焼き時間を調節すれば上手に出来そうです。

いつもホームベーカリーにお任せなのでベンチタイムとか2次発酵とか面倒なんですけど、たまにこねこねするのも楽しいです。




by purekomama | 2019-04-15 20:53 | 作ってみた話 | Comments(2)

おはぎをお供えしました

今日は送り彼岸ですからおはぎを作ってお供えしました。
春のお彼岸にお供えするのはぼた餅というようですが...
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もち米と米合わせて2合分で17個できました。
早起きして作るつもりが寒くて起きられず、途中あんこが足りなくなってあずきからあんこを作ったりで午前中いっぱいかかってしまいました。
仏様や神様にお供えしたのが4個...
今日は集会所のお掃除だったので残りの13個はお掃除終わってからのおやつに持って行きました。
彼岸団子は作る人もいますが、おはぎはなかなか作らないので珍しがって皆さん食べてくれました。


それにしても、今朝は寒かったです。
氷点下7℃くらいまで下がりました。
そして外は真っ白です。
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真最高気温もやっとプラスの気温でした。
それでも雪は日中にはとけましたが、もうすぐ4月なのに寒くて調子が狂います。


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by purekomama | 2019-03-24 23:15 | 作ってみた話 | Comments(4)

焼きおにぎり 冷凍保存

ご飯がたくさん余ったのですが、冷凍しそびれて焼きおにぎりにして冷凍しました。
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ご飯に醤油とみりんとゴマを混ぜて、おにぎりにしてフライパンで焼いて、ひとつずつラップに包んで冷凍保存するととても便利です。
食べる時は、レンジで2分温めればOK!
おいしいので食べ過ぎ注意です。


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by purekomama | 2019-03-03 23:30 | 作ってみた話 | Comments(2)

ちらし寿司

今日はひな祭りなのでちらし寿司を作りました。
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簡単にちらし寿司の素を使いました。

食べてくれる旦那が来たので作りました。
一人だと食べきれないですからね〜

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by purekomama | 2019-03-03 21:18 | 作ってみた話 | Comments(4)

思わぬごちそうになりました

昨日ご近所さんからメバルをいただきました。
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大きい方は30㎝くらいでしょうか...
釣り好きの方ですから、いつも自分でさばいているようで丁寧にさばき方も教えてもらって、煮付けが一番おいしいと言うので煮付けました。
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大き過ぎて崩さないように盛り付けするのに苦労しました。
おまけに向きが逆になってしまいました。
釣りたて新鮮なメバル おいしくいただきました。
昨夜は、旦那もいたのでごちそうになってよかったです。
ちなみに昨夜の夕飯のメニューはししゃもの唐揚げの予定でした。

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by purekomama | 2019-02-24 07:23 | 作ってみた話 | Comments(2)

キウイジャム

たくさんいただいたキウイをやっとジャムにしました。

ちょこちょこ食べていたけど、キウイをたくさん食べると口の中がイガイガ、ヒリヒリするんです。
なかなか減らないのでジャムにしました。
ジャムなら手作りヨーグルトのお供になりますからね〜
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さっそくヨーグルトで味見しました。
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大まかに潰したので果実感残ってますよ。甘さ控えめにしたらちょっと酸っぱかったけどヨーグルトにぴったりです。


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by purekomama | 2019-01-24 21:50 | 作ってみた話 | Comments(0)

久しぶりに作ってみた話

昨日、親戚のおばさんのお手伝いをして余った野菜をもらいました。
今どき高級野菜のキュウリとレタス!
お買得なおからとサラダを作ってみました。ポテトサラダよりヘルシーでさっぱりしておいしいです。
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おからでドーナツも作ってみました。
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ころころめんこいドーナツで中はもちもちしておいしいです。
おからでヘルシーですが、やはり食べ過ぎ注意です。

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by purekomama | 2019-01-23 21:36 | 作ってみた話 | Comments(2)

今年最後のブラックベリージャム

昨夜は冷凍庫に残っていた今年分のブラックベリー全部使ってでジャムを作りました。
ブラックベリーのジャム作りは種を濾さなければならならないのでとても面倒ですが、今年で3年目要領良くなりました。
種を濾しても大きな鍋でいっぱいでした。
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早速ヨーグルトで味見してみました。
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ジャムというよりゆるいのでソースでヨーグルトにぴったりです。

冷凍庫を占領していたブラックベリーを出したので余裕ができました。
お正月に向けてあれこれ冷凍できそうです。

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by purekomama | 2018-12-14 13:36 | 作ってみた話 | Comments(0)