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カテゴリ:作ってみた話( 81 )

たけのこの土佐煮とごぼうチップス

たけのこをもらったので土佐煮にしました。
圧力鍋でアク抜きをしました。
あっという間にできて簡単です。
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かつお節とグツグツ煮て出来上がりです。
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たけのこ大好きなのでおいしくできてうれしいです。
たけのこご飯でもよかったンだけど、一人ご飯なので土佐煮にしました。

こちらは先日太いごぼうをもらったのでごぼうチップスにしました。
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カラッと揚がったのでサクサクおいしくて、あっという間になくなりました。


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by purekomama | 2018-04-10 22:05 | 作ってみた話 | Comments(0)

甘酒出来ました

昨夜ヨーグルトメーカーにセットした甘酒が出来ました。
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お湯で割って飲んでみました。
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優しい甘さです。

炊飯器で作るより少ししか出来ませんが、一人分なら十分かな?

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by purekomama | 2018-03-29 08:42 | 作ってみた話 | Comments(0)

もち麦ご飯

姑様がいないので試してみました。
もち麦ご飯です。
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しばらく前に朝の情報番組で紹介されていて気になっていたのですが、姑様は白いご飯が好きなので試せませんでした。
これまでも姑様がショートステイに行っても忙しくてろくにご飯を炊いていませんでした。姑様がいない時は、せっせと冷凍庫整理しながら冷凍ご飯を食べてましたから...
今回は、姑様結構長くご不在ですから試してみました。

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1回分づつ小包装になっているので使いやすいです。
プチプチとした食感でおいしいです。

1回分づつラップして冷凍しました。

雑穀ご飯も好きなのですが、やはり姑様は嫌がります。
実家の母も雑穀ご飯は、戦争当時のご飯を思い出すから嫌だそうです。

年配の方には、白いご飯が一番のようです。


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by purekomama | 2018-03-27 23:25 | 作ってみた話 | Comments(0)

チョコマフィンと紅茶のパウンドケーキ

昨日、バレンタインデーに作りそびれたチョコマフィンを焼きました。
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ちょっと焦げてしまいましたが、いつもお世話になっているご近所さんにおすそ分けしました。

ついでにこの前焼いた紅茶のパウンドケーキがおいしかったのでまた焼きました。
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台所が寒くて何をするにもおっくうですが、ストーブつけて暖かくして、オーブンで焼いているうちに、冷蔵庫の在庫整理しながら、カレーを煮たり、作り置きのおかずを作ったりしました。



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by purekomama | 2018-02-19 11:17 | 作ってみた話 | Comments(0)

紅茶のパウンドケーキ

頂き物の紅茶の消費で紅茶のパウンドケーキを焼いてみました。
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アールグレイだそうですが、あまり紅茶を飲まないので味の違いがわかりません。

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ふんわり紅茶の香りがします。

指が痛くて、カフェイン控えめ生活していますが、ティーパック2個使っています。
カフェイン量はどこくらいになるかわからないけど、食べ過ぎなければ良しとしましょう。
カフェインの量よりカロリーの方を心配した方がよさそうです。

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by purekomama | 2018-02-03 15:44 | 作ってみた話 | Comments(2)

ずんだもちの素

年末自宅に行った時に見つけた「ずんだもちの素」
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お正月にお試しできなかったので今日のお昼に食べてみました。
器に小袋を入れ、お湯大さじ1を加えて、よく混ぜて出来上がりです。小袋1個でお餅1個分です。

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あっという間に出来て、甘さ控えめでなかなかおいしかったですよ。

白玉だんごやパン、アイスにもよく合うそうです。


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by purekomama | 2018-02-03 14:35 | 作ってみた話 | Comments(0)

舞茸ご飯

無性に味付けご飯が食べたくなって、野菜室にあった舞茸で舞茸ご飯を炊きました。
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ちょっと薄味だったけど満足です。

鶏の手羽元と大根も煮付けました。

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いつも一人で食事する母は、誰かと食べるとおいしいって言いますが、嫌な人と食べるくらいなら一人の方がいいのです。


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by purekomama | 2018-01-29 20:10 | 作ってみた話 | Comments(0)

冷蔵庫整理で晩ご飯

今夜は、久しぶり料理しました。
姑様がいないので手抜きしてました。
冷蔵庫整理しながら使ってしまわなければならない食材を使ったらごちそうになりました。
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先日もらったおからと塩鮭のアラと酒粕、賞味期限近くなったこんにゃくと豆腐...料理をサボると賞味期限切れちゃいますね。

デザートも作りましたよ。
こちらはヨーグルトとフルーツ缶でゼリーです。
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今日は、灯油買いに行ったし、雪かきもしたし働きました。

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by purekomama | 2018-01-27 19:31 | 作ってみた話 | Comments(2)

黒豆入り抹茶パウンドケーキ

黒豆をたくさん煮たのでパウンドケーキに入れて焼いてみました。
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ちょっと黒豆入れ過ぎかな?
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明日お客さんが来るので久しぶりに焼いてみました。

残りは実家の母にお土産にします。

明日実家に行く約束したけど雪は大丈夫かなぁ〜

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by purekomama | 2018-01-22 19:05 | 作ってみた話 | Comments(2)

ヨーグルト入り食パン

今日は、ヒマなので朝からホームベーカリーでパンを焼いています。
いつもお世話になっているご近所さんにおしゃべりしにお邪魔しようと思って、手土産用に黒糖の食パンを焼きました。
電話しておじゃましようと思ったら、来てくれたのでこたつにあたっておしゃべりしました。姑様がいると思うようにおしゃべりできないので、今日は思いっ切りです(笑)

黒糖の食パンが出来てから、もう一度黒糖の食パン焼こうと思ったら黒糖が足りないのであれこれレシピを探してヨーグルト入りの食パンを焼きました。
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ほんのりヨーグルトの味でふんわりの食パンです。
夕飯前なのにしっかりお味見しました。
焼きたてなのでふわふわでとってもおいしかった。
ヨーグルトも自家製...ヒマじゃなきゃできないね。

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by purekomama | 2018-01-16 18:32 | 作ってみた話 | Comments(2)