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大根の漬け物の試作

近所のおじいさんから大根をたくさんいただいたので漬け物を漬けました。
漬け物はあまり食べないので旦那が来た時用に長持ちするレシピを探して漬けてみました。
一晩塩漬けにして大きなタッパにザラメと酢を入れて冷蔵庫保存...昨年キュウリの保存で漬けた漬け方とほぼ同じ。
キュウリの時はおいしくできたけど、大根ではどうだろう?
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今朝、大根から水分が出てヒタヒタになっています。

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by purekomama | 2018-11-07 12:29 | 作ってみた話 | Comments(0)