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ナスの収穫もそろそろ終わりです

ナスをたくさんいただいたので作り置きのおかずと保存用にしました。
ナスの煮浸しは、作り置きです。
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保存用は、ナスの蒲焼き用にレンジで蒸してから開いてすぐ焼けるようにして冷凍しました。
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ナスの蒲焼きがなかなか評判がいいのでおかずのピンチな時に助かりそうです。

お昼はナスの切れ端で油炒めをしました。
そろそろナスの収穫も終わりだそうなので大事に食べ切ります。


by purekomama | 2017-09-27 13:39 | 作ってみた話 | Comments(2)
Commented by きっしぃ at 2017-09-27 15:13 x
茄子、美味しいですよね。
煮浸しは大好物です。
レンチンして冷凍、便利ですね。
食べ切れない時に試してみます(#^.^#)
Commented by purekomama at 2017-09-27 21:38
きっしいさんへ
ナス、おいしいけど大量だとダメにする前になんとかしたくてあれこれ作ってみました。
おいしいうちに食べたいけどなかなかね〜