人気ブログランキング |

田舎に行ったり来たり…

onedoor.exblog.jp
ブログトップ

フジの花の天ぷら

義姉さんの家には見事な藤棚があって、今年も見事に咲きました。
草刈りのお礼をしに伺いながら、フジの花を見せてもらいました。
d0322040_22594847.jpg
フジの花を天ぷらにすると甘くて美味しいと聞いてもらってきました。
少しだけもらったのに車の中は、花の香りでいっぱいになりました。

軸が硬いそうなので花だけをかき揚げのようにしようと思ったのですが、軽くて散らばってしまって天かすのようになってしまいました。

d0322040_23043229.jpg

d0322040_23051389.jpg

今年最後のたらの芽と天ぷらにしました。
フジの花の天ぷらの味は…ふんわり花の香りがして少し甘みがありました。季節を味わう珍味って感じですかね。
たらの芽は、剪定してしまったので今年最後です。
d0322040_23204389.jpg

それからこちらは山菜の山ウルイです。

d0322040_23105471.jpg


これは、しどけ。ちょっと苦味があって美味しいです。
d0322040_23234217.jpg

山菜もそろそろ終わりです。

アスパラは、元気に育ってます。



by purekomama | 2015-05-14 22:53 | ひとりごと | Comments(2)
Commented by きっしぃ at 2015-05-16 15:56 x
藤の花の天ぷらを初めて聞いた時は驚きでしたが
今では抵抗がなくなりました(*^^*)
春の定番の味なんですね
自宅に藤が有ったら私も食べてみたいな・・・

筋肉痛は少し和らいで来ましたか?
今年の畑はどんなかな
楽しみですね(#^.^#)
Commented by purekomama at 2015-05-16 23:46
きっしいさんへ
フジの花の天ぷら…この歳になって初めて聞いたし、初めて食べました。
ブジの花は、遠くの山には咲いてるけどなかなか自宅にはないですよ。まして天ぷらにするくらい大量には…
筋肉痛は、和らいできました。
広い畑のど真ん中に好き勝手に植えたので姑様あきれてます。
日当たり良くて、土のやわらかい所を選んで植えたのでそうなったンです。
草や虫にかぶれやすいので重装備で畑作業です。泥だらけなので写真が撮れません。
きっと写真撮ってると『写真撮ってないで、草を取れ!』ってギャラリーの皆さんに言われそうです。
田舎ですから、新参者の私が何をやっているか興味津々です。