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ミネストローネ風なトマトスープ

昨年の夏に大量にもらった完熟トマトで作ったトマトソース…なかなか使う機会がなかったので使ってみました。
ただの野菜スープに投入してみました。
d0322040_22155753.jpg
ファミレスのミネストローネ風になりました。
夕飯の片付けしながら思い付いて作ってみたのでこんな時間に味見してます。

by purekomama | 2015-04-11 22:06 | ひとりごと | Comments(2)
Commented by きっしぃ at 2015-04-12 16:25 x
美味しそうなミネストローネですね(*^ー゚)bグッジョブ!!
トマトを使った料理は大好きです
新鮮トマトで手作りソースだもの
美味しいに決まってますね♪
Commented by purekomama at 2015-04-12 20:54
きっしいさんへ
意外と美味しかったです。実は、トマト苦手なんですよ。もったいないと捨てない工夫をしたのに食べないとね〜
おいしくできると食べ過ぎるし、もったいないし困ったもんです。