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田舎に行ったり来たり…

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近くの日帰り温泉

雪の予報が出始めました。
いつも早めにタイヤ交換する慎重な旦那...今年は昨日タイヤ交換しました。
タイヤ交換して安心して、山の上の日帰り温泉に行ってきました。
さすがに道路には雪はなかったけど、近くのスキー場や頂上付近には雪て薄っすらと白くなっていました。
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(近くのスキー場のライブカメラの映像を借りました)

1番近くの温泉でお気に入りな温泉ですが、山の上なので寒くなると山道で雪が深いので雪道苦手...怖くて行けません。
私のアクアくんのタイヤ交換は、いつもの車屋さんにお願いしました。なので、まだアクアくんはノーマルタイヤです。
峠越えをする旦那には早く替えてもらいましたが、私は早朝に運転することもないし、慌てて駆けつける心配もなくなったので車屋さんの都合に合わせてゆっくりでも大丈夫です。

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# by purekomama | 2019-11-17 11:18 | お出かけの話 | Comments(0)

チョロギ

チョロギ を掘り出しました。
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全部で300gくらい...

少し酢漬けにしてみました。
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残りは保存用に塩漬けにしました。
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チョロギ は「長老喜」と書くそうで縁起がいいのでおせち料理にも入れられるそうです。

植木鉢と畑に分けて植えていましたが、植木鉢の方が水分調整しやすくて掘りやすくて、土もほとんど付いてきませんでした。畑に植えた方は四方八方に根を伸ばして掘りにくくて、水はけ悪い所だったのでドロドロで洗うのが大変でした。
特にくびれた所から土を取り除くのが大変で歯ブラシでチマチマ...時間がかかりました。


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# by purekomama | 2019-11-16 13:39 | 素人農家の話 | Comments(0)

キクイモ...あれこれ

たくさん掘り上げたキクイモ...あちこちにおすそ分けしました。

田舎地域では赤カブと一緒に漬けるのが一般的でその他の調理方法を聞いても誰も知りませんでした。
クックパッドさんのお世話になって検索、検索...

やっぱり漬物が多いですが、きんぴら、チップスもありました。

とりあえずチップス!
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焦げてしまいましたが、カラッと揚げたらポテチよりおいしいです。ちょっと甘味があって塩はいらないかも...甘味があるのでどうしても焦げるようです。

次は、煮てみました。
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醤油と砂糖と酢を同じ割合で煮ました。これは...1日決まった量を食べるにはいいのですがあまりおいしくありません。皮の近くはカリカリですが中の方の食感がイマイチ...

それから甘酢漬けとめんつゆ漬けも作ってみましたが、どちらも泥臭い臭いがしてイマイチです。

体にいいと言うので植えてみましたが、あまり出回らない作物には理由があるンですね〜

手間いらずで背丈が高くなりますが、収穫が大変で収穫後も洗うのが大変、保存が効かないとなると栽培する農家さんがないわけです。
それでも最近は体にいいと言うので産直でも時々見かけます。

キクイモ、まだたくさん残ってるンです。
掘り残しがないようにしないと残ったキクイモから芽が出てキクイモ畑と化すそうです。
丈夫で手間いらずとはこんな弊害もあるンだそうです。


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# by purekomama | 2019-11-15 12:15 | 作ってみた話 | Comments(0)

初雪ですよ!

今朝は雨で暖かい朝でした。
午後から地域の集会所の掃除でした。
当番だったので昨夜はかぼちゃのパウンドケーキ焼きました。
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お掃除の後は、皆さんでお茶タイムですから、缶コーヒーやお茶の準備して大荷物で集会所へ...
お掃除はすぐ終わって、お茶タイム...
りんご農家さんがハジキりんごをたくさん持ってきてくれました。

さぁ帰ろうと外に出たら雪が降ってきました。午後から寒くなってきたと思ったら初雪です。
風も強いし、本格的に冬ですね〜
でも、まだ冬タイヤに交換してないンだよね〜

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# by purekomama | 2019-11-14 16:12 | ひとりごと | Comments(0)

日が短いです

今日は、昨日畑から掘ってきたにんじんとキクイモを洗いました。
にんじんは、思っていたよりたくさんですが割れているのも多く早めに消費した方が良さそうです。
キクイモはデコボコで洗いにくいなかなか泥が落ちません。

冬越しの植木鉢を土に埋め込んだりあれこれしているうちに日没です。


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# by purekomama | 2019-11-14 16:05 | 素人農家の話 | Comments(0)