田舎に行ったり来たり…

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カテゴリ:未分類( 170 )

ドーナツできた

かなり前にお義姉さんから大量の蒸しパンミックスをもらってました。
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1.5キロも入ってます。

賞味期限が近いという事ですが少々過ぎたって気にしない!

蒸しパンミックスってホットケーキミックスと違うの?
ホットケーキミックスならレシピもいっぱいあるし、ドーナツ、パウンドケーキ、スコーンとかに結構使えるのに...

ホットケーキミックスと蒸しパンミックスの違いは...
どうも膨らし粉がペーキングパウダーがベースが重曹がベースの違いではないかと...
それに蒸しパンミックスは甘い香りがしないようです。

もったいないのでなんとか使い切りたいと作ってみました。
とりあえずドーナツ!
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唐揚げにしか見えませんが、バナナ入りドーナツです。
ヨーグルトも少し入れてみました。
サクサク、ふわふわでおいしかった。

それに甘い香りがしないので揚げ油の使い回しができます。
ホットケーキミックスでドーナツ作ると揚げ油が甘い香りがして他の揚げ物にはちょっと...

ほとんどホットケーキミックスと同じように使えそうなのであれこれ作って使い切りたいと思います。
でもカロリー控えめにしなきゃ!


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by purekomama | 2017-03-01 14:41 | Comments(2)

大雪に祟られる

鼻血が出る姑様の耳鼻科通いのお付き添いをしております。
耳鼻科の予約日になると必ず雪が降ります。初診の日もその次の日も今日も前が見えないくらいの大雪になりました。

自分で耳鼻科に連れて行って欲しいと言ったのに毎回病院に出かける朝は行きたくないとグズグズします。
雪道のうえに前が見えなくなるほどの大雪なのに連れて行く私の身になってよ!と怒りがこみ上げます。
おまけに耳鼻科の診察は待ち時間が長く高齢で心疾患持ちのおばあさんには思い切った処置ができずダラダラと通院が続きます。


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by purekomama | 2017-01-23 22:46 | Comments(0)

今年も終わりです

この1年のいろいろありましたが、なんとか暮れました。
来年も元気に暮らせますように...

おマヌケなブログに付き合っていただきありがとうございます。

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by purekomama | 2016-12-31 23:55 | Comments(0)

うれしいけど期待しないでおこう

今月も姑様のショートステイ予定です。
その間、旦那が温泉に行こうと言ってくれました。
姑様がショートステイでもしてくれないと泊まりがけで出かけるなんて夢のまた夢…
普段も買い物も大変なのですから…
旦那は、出張とかであちこち飛び回っているけどさすがに気を使ってくれたのかもしれません。
7月のショートステイの時、温泉に行く事にしていたのですが、息子の結石でキャンセルしました。

実は、私が楽しみにして計画を立てると必ずと言っていいほどトラブルが持ち上がって立ち消えになってしまう事が多いンです。

だから今回もあまり楽しみにしないでおこうと思うのです。
楽しみにしててダメになった時のガッカリはつらいですから…

姑様体調崩さないでくださいね〜
天気が大荒れになりませんように!

これが1番大事なのですが…自分の体調が悪くなりませんように!

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by purekomama | 2016-11-02 10:59 | Comments(2)

ハヤトウリ

今年の春にもらった変わった野菜の苗...
近所のおばさんからもらったンだけど、なんだかわからないという事であれこれ調べたらやっと「ハヤトウリ」だとわかりました。
私が育てた苗は大きくなる前にポッキリと折れてしまって枯れてしまいました。
近所のおばさんのハヤトウリは元気に育ちたくさん実をつけたと分けていただきました。
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なかなかめんこい形をしています。

切ってみると...
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どうやって食べたらいいかわからなかったのでレシピを検索して炒めてみました。
独特の食感でおいしかったです。ちょっと口の中はヒリヒリ...
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その後味噌漬けにして食べました。
こちらもサクサクしておいしかった。

でもハヤトウリの皮をむくと手がヒリヒリしたのであやしいなぁ〜と思っていました。

今夜酢の物にして食べたら、口の中がヒリヒリして、しばらくして咳が止まらなくなりました。
慌ててアレルギーの薬を飲みました。

だんだん吐き気がしてきて...

そう言えば先日の夜中急に吐き気と腹痛で目が覚めて、トイレに駆け込みました。
食べ過ぎだと思っていたけど(確かに食べ過ぎだけど...)、その夜もハヤトウリを食べたような...

ウリ科のアレルギー?
メロンを食べると口の中がヒリヒリするけど...かぼちゃやキュウリは何ともないけど
ハヤトウリには変わった成分入ってるのかなぁ〜?
加熱してないからダメだったか?
いやいや炒めた時も口は腫れたよなぁ〜

ハヤトウリだけなら、あえて食べなきゃいいけど...

体調悪かったからなぁ〜





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by purekomama | 2016-10-13 20:15 | Comments(0)

にんじんとヤーコンを掘りました

今日は久しぶりにすっきり晴れて気持ちがいいです。
畑をブラブラ...
にんじんを1本抜いてみるといい感じなので全部抜きました。
今年はにんじんが上手にできました。
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こんなひねくれ者もありました。
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これは間引きをしなかったのでこんな風に育ってしまいました。

午後からヤーコンも掘りました。
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今年は肥料不足であまりよく育ちませんでしたが、十分な量です。

今夜は畑で採れた野菜の天ぷらとヤーコンのきんぴらです。
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贅沢なような気がしますが、とっても質素な夕飯でした。
おいしくてたくさん食べたのでちっとも質素じゃありません。










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by purekomama | 2016-10-11 20:45 | Comments(0)

ピンクのエンジェルストランペットが満開です

預かってもらった植木鉢のエンジェルストランペットが咲きました。
ピンクの花でとても豪華できれいです。
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昨年秋から苗を大事に育てました。








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by purekomama | 2016-09-14 16:53 | Comments(0)

自宅はやっぱり暑過ぎる...

自宅に着いた当日と次の日は過ごしやすかったのですが、昨日今日とやっぱり暑いです。
掃除したり、草むしりをして汗ダラダラです。
首にはあせもが出来てしまいました。
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自宅には蚊も多くちょっと外に出ると蚊に刺されるし...困りものです。


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by purekomama | 2016-07-29 17:09 | Comments(2)

太陽に虹の輪

今朝空を見上げたらお日さまに虹がまるくかかっていました。
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iPhoneでは全部入りきれませんでした。

これは、ラッキー?災い?
調べてみると「暈」と言うそうです。
暈がかかると雨が降るとか...
暑くてとてもいい天気です。雨も降りそうにないけど...

首都圏では雨不足だそうですが、私が自宅から離れているせいでしょうか?
たまに働くと必ず荒天になる私...時々行って働かなくちゃと思ったりしています。


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by purekomama | 2016-07-12 10:04 | Comments(0)

突風で屋根が飛びました。

正確に言うと突風で「くら」の屋根のトタンがはがれました。
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すごい風だね〜と回覧板持ってきたご近所のおじさんと外を見た瞬間...すごい風が吹いて、一瞬くらの屋根の持ち上がって、あー!っと思ったらトタンがはがれて飛んで行きました。
道路に落ちたトタンは風にあおられながら必死に集めましたが、めくれ上がったトタンは、どうすることもできずただ見てるしかありませんでした。
はがれて飛んでいったトタンでケガしたり、車にぶっかったりしたらと思うと生きた心地がしませんでした。

1時間くらい飛ばされて落ちるトタンを片付けたりしていたら、消防団のお兄さんたちが来てくれて、めくれ上がったトタンをロープで固定してくれました。

地元の消防団のお兄さんたち、すぐ集まってテキパキ作業してくれて本当にありがたかったです。

さて、ボロボロの「くら」の運命はどうなるのでしょうか...応急処置?解体...







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by purekomama | 2016-02-14 20:16 | Comments(2)