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野菜の大量消費

ゴーヤが豊作でした。
ゴーヤチャンプルはお気に入りのメニューでしたが、大量には消費できません。
昨年も作りましたが、ゴーヤの佃煮を作りました。
みょうがも大量にいただいたので漬物にしたり、薬味にしたりしましたが、残りは佃煮にしました。

みょうがの佃煮とゴーヤの佃煮です。
d0322040_19503806.jpg


本当のところを言うと余った野菜を何とかムダにしないように工夫しますが、結局食べないンですよね〜
調味料やガスがもったいない...と思う今日この頃です。

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by purekomama | 2016-09-25 19:34 | 作ってみた話 | Comments(4)
Commented by ハッハハー at 2016-09-26 14:20 x
分かります~分かります~
大変な思いして作っても誰も食べない・・・
冷凍庫ふさぎになってるだけ~

ゴーヤ・・・お茶にしてみたら~
ガス代かかんないよ~
でも・・・飲まなかったら
これもくたびれ損だね
Commented by きっしぃ at 2016-09-26 16:41 x
お姑さんと2人だけですものね~(^^;
食べ切れないですよね
冷凍はできないのかな・・・
Commented by purekomama at 2016-09-26 22:36
ハッハハーさんへ
わかります!冷蔵庫ふさぎ...
ゴーヤ、来年はお茶にしてみますね。
体に良さそうですね。
Commented by purekomama at 2016-09-26 22:44
きっしいさんへ
冷凍もしてみたけど、結局食べないンです。旬の野菜をおいしく食べるのが一番かな...